เตรียมทำกระเทียมเจียวให้เหลืองกรอบเอาเนื้อลงต้มกับเครื่องต้มไทย ได้แก่ ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด พอสุกก็เอาออกมาหั่นให้ได้ข